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Recursos de Economía y Desarrollo
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310 · Introducción y máximo hueco

Trimestre 1 – Iniciativa emprendedora

  • ¿Sabes que una porción de pizza tiene las mismas calorías que un tazón de cereales con leche entera?
  • El 40% de la población estadounidense tiene obesidad, y el 10% obesidad mórbida ¿es un dato de tipo “económico”?
  • ¿Sabes cuánto azúcar consumes en los alimentos del supermercado? La OMS recomienda no sobrepasar 25 gramos de azúcar al día (5 terrones). Lee bien las etiquetas al comprar!

Escuchamos

La ECONOMÍA POSITIVA describe lo que ocurre, es decir, sus modelos muestran hechos objetivos. Se suele dividir en dos grandes ramas:

MICROECONOMÍA: estudia el comportamiento de cada unidad individual.

MACROECONOMÍA: estudia la interrelación global de los agentes.

La ECONOMÍA NORMATIVA describe con juicios de valor qué decisiones deberían tomarse, basándose en opiniones y argumentos subjetivos.

Observamos

Todo el mundo tenemos una OPINIÓN sobre determinados asuntos económicos, tanto quienes hemos estudiado esta ciencia como quienes no lo han hecho. Y en democracia, la mayoría decide, incluso si se trata de gente ignorante.

La Ciencia Económica Clásica basa sus principios en que cada persona actúa como “homo económicus”, de forma racional y buscando maximizar su satisfacción al mínimo coste posible. ¿Crees que eso se cumple en la alimentación?

El desarrollo económico puede evitar el hambre, pero provoca:
— Sobrepeso y obesidad, diabetes, cáncer…
— gente pobre > precio bajo > mala alimentación
— exceso de tabaco, alcohol, azúcar, aditivos…

Reflexionamos

  • “La publicidad es una forma de Economía normativa.”
  • “La ‘Pirámide nutricional’ está influenciada por la industria alimentaria de cada país.” +
  • “La alimentación saludable y la actividad física son dos caras de la misma moneda.”
El "plato de Harvard" ha sustituido a la pirámide nutricional

Interactuamos

Preparación: repartimos tres hojas A6 a cada estudiante. 

1. Piensa en los alimentos que comiste ayer y escribe: 

– el que crees que es más insano
– otro que haya sido procesado
– otro que parezca sano

2. Depositamos las hojas dobladas en el centro del grupo para que se mezclen. Coge tres al azar y las lees en voz alta. Debatimos si se cumpliría el “plato de Harvard” en caso de comer eso diariamente.

Transformamos

3. Hacemos BRAINSTORMING proponiendo ideas para que el alumnado de 1º ESO tenga mejores hábitos para almorzar en el IES.

4. Elaboramos un CHECKLIST sobre los pasos para poner la idea en marcha.

1. PROHIBIR: ¿quién lo inspecciona? ¿cómo se sanciona?
2. PREMIAR: ¿quién lo evalúa? ¿qué se regala?
3. OFERTAR: ¿mostrar fruta pelada en la cafetería? ¿quién la prepara?
4. INFORMAR: ¿dónde se escribe? ¿hay que educar al paladar?
5. REGALAR: ¿quién asume el coste?

Aplaudimos

  • Open food facts, una app colaborativa objetiva para analizar productos del supermercado. +

  • 9 apps para una dieta más sostenible. +

  • Lectura “Menús sostenibles, Planeta saludable”. +

  • El increíble plan japonés que tiene a los niños enamorados de la comida sana. +

  • Productos más sanos para sustituir a otros peores en desayunos y almuerzos. +

  • 4 trucos para lograr que los niños coman alimentos nuevos, según los científicos. +