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Si comparamos las emisiones de CO2 por kilómetro y por persona, las conclusiones son clarísimas: la bicicleta para distancias cortas y el tren para trayectos más largos. Pero lo peor es que el combustible del transporte marítimo emite 500 veces más que el terrestre.
La ESPECIALIZACIÓN PRODUCTIVA DE ARAGÓN se concentra en el sector terciario (59%), aunque hay algunos focos del sector secundario (36%) y sector primario (4%). Tiene una amplia oferta de TURISMO deportivo, natural, cultural y religioso. Aprovecha su situación entre las Comunidades Autónomas más enriquecidas y pobladas para ofrecer plataformas LOGÍSTICAS DE DISTRIBUCIÓN. Entre las actividades industriales sobresalen la AUTOMOVILÍSTICA, la PAPELERA y la QUÍMICA (Sabiñánigo y Monzón). En el entorno rural destaca la producción de CEREALES, FORRAJES, BOVINO, OVINO Y PORCINO.
Las EMPRESAS CON MAYOR FACTURACIÓN de nuestro territorio son mayoritariamente de capital extranjero:
La población joven rural no tiene oportunidades de trabajo y acaba abandonando su municipio. Por tanto, los principales RETOS DE ARAGÓN en economía, población y territorio son:
Se estima que, de cada 100 € gastados en el pequeño comercio, 45 € SE QUEDAN EN LA ECONOMÍA LOCAL, mientras que esa misma compra en una gran superficie tan solo dejará 14 € en el territorio (y en el caso de comprar por Amazon todavía menos).
Diariamente al tomar nuestras DECISIONES DE CONSUMO nos encontramos en esta disyuntiva:
En esta disyuntiva ha entrado en juego un nuevo canal de venta, INTERNET, que ofrece la ventaja de comparar y concienciar sobre consecuencias de nuestras compras, pero también tiene el inconveniente del alto coste medioambiental que supone el transporte individual de la entrega a domicilio.
Dentro de la legislación estatal se establecen dos sellos que indican una calidad especial estrechamente ligada a la zona geográfica donde se han elaborado dichos productos: DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA (D.O.P.) e INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA (I.G.P.). En Aragón destacan:
Otros ALIMENTOS DE RECONOCIDO PRESTIGIO son la Longaniza de Graus, la Trufa de Graus, la Trucha del Cinca, el Tomate rosa de Barbastro, la Cereza de Bolea, la Trenza de Almudévar, el Pastel Ruso de Huesca, la Trufa negra de Teruel, los quesos y cervezas artesanas, la borraja, el arroz, etc.
Las técnicas productivas y de distribución también son un factor a tener en cuenta. La AGRICULTURA ECOLÓGICA y el consumo de productos de temporada y ‘kilómetro cero’ garantizan la máxima calidad nutritiva y sensorial, así como la sostenibilidad del ecosistema sin la utilización de productos químicos de síntesis y la eficiencia en la distribución y conservación de esos alimentos. La fertilidad del suelo se mantiene a base de abonos y residuos orgánicos no contaminados y la implantación de leguminosas dentro de un plan de cultivos plurianual.
Estos son los principales SELLOS Y NORMAS DE ETIQUETADO que garantizan la calidad en los productos dentro de la Unión Europea:
LA VUELTA AL MUNDO DE UN FORRO POLAR ROJO: es una lectura juvenil que relata los miles de kilómetros que recorre una prenda de vestir para ser producida, distribuida, consumida, desechada y, al final, reusada por una persona migrante.
CALZADOS RAY MUSGO: Es una tienda del centro de Zaragoza que diseña y fabrica calzado ecológico, usa materiales naturales respetuosos con el ambiente y la salud, y compra a proveedores locales de Huesca e Illueca.
Cuando dicen que algo es “MALO PARA LA ECONOMÍA”… ¿quizás quieren decir “malo para el capitalismo” y “bueno para tu economía personal”?
El TREN es el transporte más sostenible para cubrir largas distancias. Se podría establecer una buena red ferroviaria en muchas zonas de Aragón pero en las últimas décadas se han ido recortando progresivamente las líneas y frecuencias. Así se produce un efecto dominó en el medio rural: Como se reducen los servicios la población decide emigrar a la capital, lo que provoca la reducción de la demanda y un recorte mayor de servicios.
Haz tu propio huerto
< ¿Sabes cuáles son los alimentos aragoneses que se pueden cultivar en cada temporada? En un trozo de papel atrévete a escribir un mes de recolección para cada uno de estos vegetales, cuyo nombre aparece también en Aragonés / Catalán de Aragón / Castellano >
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< Pasa tu hoja de papel a la persona que se sienta delante tuyo para que la corrija, añadiendo 1 punto por cada acierto. Comprobamos las respuestas correctas en este calendario >
El programa Pon Aragón en tu mesa reúne a un amplio número de colectivos agroalimentarios de nuestra región. Elegimos nuestra comarca, pulsamos el mapa y leemos los productos que destacan:
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A. Los productos que he probado son:
B. Los productos que todavía no he probado son:
C. No me esperaba encontrar este producto:
D. Propongo que se produzca localmente mi comida favorita (¿cuál es?), analizo sus aspectos negativos para la salud, trabajo y medioambiente, e indico cómo solucionarlos.
D. Propongo una jornada reivindicativa que puede emprender nuestro centro de estudios para dar a conocer los alimentos de la tierra y fomentar su consumo por parte de la población juvenil.
D. Propongo a las Autoridades Nacionales o Europeas la creación de una nueva normativa de etiquetado que informe sobre la distancia que recorren un producto y sus ingredientes, y para ello dibujo un ejemplo detallado de cómo sería la etiqueta en mi producto favorito.
8.3. Examinar las marcas de identidad propias como pueden ser las denominaciones de origen y otros sellos de calidad.
