Una lata de 500 ml. de bebida Burn contiene 75g de azúcar, 18 terrones.
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En teoría, el proceso mental que seguimos las personas consumidoras para realizar una COMPRA REFLEXIVA se divide en estas 4 etapas:
El CONSUMISMO es la tendencia inmoderada a adquirir, gastar o consumir bienes y servicios que no se consideran necesarios para tener bienestar. Muchas veces las empresas promueven ese ‘exceso de consumo’ a través de estrategias comerciales que son moral o medioambientalmente reprobables, por ejemplo:
Los mensajes comerciales han ido variando con el tiempo y, en la actualidad, muchas empresas incluyen reclamos que apelan a la conciencia de la persona compradora en un intento de convencerla por medio de una compra reflexiva: todo es ‘bio’, ‘eco’, ‘light’, ‘natural’, etc. Sin embargo, podemos ser víctimas de engaños y por eso es necesario que, antes de comprar, dediquemos más tiempo y esfuerzo crítico para distinguir lo que es cierto y lo que es falso. El LAVADO DE IMAGEN es aquel mensaje comunicativo que pretende convencer a sus clientes de unas características positivas que, en realidad, no existen. Por ejemplo, el ‘greenwashing’ o ‘blanqueo ecológico’ transmite la idea de que un producto es respetuoso con el medioambiente cuando, en realidad, provoca un claro perjuicio a la naturaleza. Sin ir más lejos, muchas empresas contaminantes anuncian tener “cero emisiones netas de carbono”, pero la cruda realidad es que siguen emitiendo toneladas de CO2 aunque luego contratan a otras empresas para plantar árboles en cualquier otra zona del planeta (sin planificación ni mantenimiento posterior provocando mayor riesgo de incendios). +
Para referirnos a dicho consumo alternativo EVITAMOS USAR OTROS CALIFICATIVOS que pueden tener connotaciones o sesgos importantes:
Eliminar el consumismo no es sinónimo de vivir en la miseria, sino de continuar con el progreso científico y humano para consumir solo lo necesario dentro de nuestros límites físicos. Desde la TEORÍA DEL DECRECIMIENTO se propugna la idea de “vivir mejor con menos” o “consumir menos para vivir mejor” tratando de erradicar el consumo excesivo e irresponsable de recursos materiales y energéticos. Antes de comprar debemos reflexionar:
CONSUME CON COCO
LAS MARCAS NOS MANIPULAN
No solo sirven para identificar productos sino que transmiten un conjunto de atributos etéreos, abstractos y deseables. Nuestro cerebro percibe de manera inconsciente que al consumir dichas marcas absorbemos esos valores positivos.
LA SALUD Y LA LONGEVIDAD SON EL PRIMER OBJETIVO
Ambas variables humanas están directamente relacionadas con la alimentación, el ejercicio físico y los hábitos adquiridos que desarrollamos a lo largo de toda la vida
LA ALIMENTACIÓN QUE NO SE PUBLICITA ES SANA, SENCILLA Y BARATA
MÁS PERSONAS MUEREN POR OBESIDAD que por falta de alimentos. Observa los efectos del azúcar en tu salud y el peligro de los productos ultraprocesados que solemos comprar. Aquí la explicación fisiológica: +
EL ETIQUETADO NOS INFORMA
EL COMIDISTA analiza la alimentación desde una perspectiva científica.
Si deseamos comer sano debemos huir de productos ultraprocesados o con un exceso de grasa, azúcar o sal. ¡Pero cuidado! porque la industria alimentaria intenta hacernos creer que dichos productos son saludables.
Otros vídeos: ¿Comida o basura? – Palabras de las que desconfiar
En 2016 surgió una iniciativa en Francia por la cual un grupo de consumidores decidió crear una marca propia para remunerar justamente a las pequeñas empresas productoras de leche, que dependían totalmente de los contratos leoninos de los hipermercados. Ahora también existe en España (lamarcadelosconsumidores.es) y comercializan varios productos con un precio socialmente justo: ver reportaje – visitar website
Elegimos productos saludables
< Analizamos en grupo la etiqueta de un alimento de desayuno, que podemos elegir entre las fotos superiores. Si da tiempo analizamos los demás. >
1. ¿Qué mensajes positivos destaca la empresa en este envase?
2. En la lista de ingredientes es obligatorio ponerlos en orden comenzando por el más abundante. ¿nos llevamos alguna sorpresa?
3. En la información nutricional se incluye la cantidad por ración y la cantidad en 100 g (para hacer comparaciones) ¿Qué llama la atención?
< En la alimentación está clara cuál es la opción más sostenible: debemos priorizar las verduras, hortalizas, legumbres, frutos secos y frutas, siempre de producción cercana, sin envoltorios ni químicos y dentro de su temporada de recolección. Para beber, lo más barato, sano y sostenible es el agua natural del grifo reposada un par de horas. >
7.1. Entender el consumo como un acto consciente, premeditado y crítico sujeto a la presión de la publicidad y otros agentes.
MERCADOS AGROECOLÓGICOS PARA UNA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
HUESCA
Jueves
Plaza de Navarra
ZARAGOZA
Viernes
Campus San Francisco
Sábados
Plaza del Pilar
TERUEL
3r jueves de cada mes
Plaza del Regallo
ALIMENTACIÓN SALUDABLE DESDE EL MUNDO RURAL
Desde Zaragoza Edurne Caballero y Ana Santidrián fundaron en 2019 Biela y Tierra, unas rutas cicloturistas para visibilizar (web y libro) muchos proyectos inspiradores de soberanía alimentaria, agroecología y ecofeminismos en un entorno rural vivo, de Aragón, Navarra, La Rioja, Castilla y León, Asturias, Cantabria, Euskadi, Madrid… Su finalidad consiste en promover una alimentación consciente y transformadora.
