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Recursos de Economía y Desarrollo
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43 · Medición de los precios

A lo largo de la Historia se han repetido momentos críticos en los que el dinero perdía por completo su valor y dejaba de ser un instrumento de intercambio. Imprimir más y más billetes no sirve para aumentar la riqueza de la población…

¿Sabías que…?
  • Algunos países que han sufrido episodios altos de inflación son la REPÚBLICA DE WEIMAR (entre 1921 a 1923 los precios se multiplicaron por 14.000), VENEZUELA (incremento del 1.500.000% en 2018) o HUNGRÍA (subida mensual del 41.900.000.000.000.000 %). En la foto puedes ver el billete con más ceros de la historia, que imprimió ZIMBABUE en 2017, cuando los precios se duplicaban cada día y al mes subían un 79.600.000%… ¿Qué harías con tus ahorros si vivieras esas situaciones?
  • Como ejemplo contrario, en JAPÓN llevan décadas viendo bajar sus precios… ¿Crees que eso es bueno para la economía? ¿Cuántos bienes duraderos comprarías hoy si crees que mañana serán más baratos? 
  • En España el acceso a la vivienda se ha ido encareciendo a lo largo de las últimas décadas, y el esfuerzo que dedica una familia a la compra está cerca del límite del 35% de sus ingresos mensuales. En zonas turísticas muy tensionadas los precios son desorbitados e inaccesibles para las personas trabajadoras. El alquiler también es inasumible para las familias, expulsando a los vecinos de toda la vida de sus barrios. Los pisos turísticos ya suman una capacidad superior al millón y medio de plazas de alojamiento en España y están desbancando a hoteles y apartamentos como la principal oferta de hospedaje en muchas ciudades españolas… ¿Qué problemas provoca la gentrificación de los ‘barrios de moda’? ¿El alza de precios explica algunos desahucios contra familias inquilinas que pagaban una renta antigua? ¿Crees que tienes más probabilidad de sufrir un desahucio o una okupación?

Escuchamos

Hemos comentado que el precio es un factor fundamental en cualquier mercado, ya que afecta directamente a la demanda y a la oferta. Una ESTABILIDAD EN LOS PRECIOS conlleva certeza a la hora de tomar decisiones, pero en ocasiones los precios suben o bajan de forma generalizada y continuada, lo que provoca miedo e incertidumbre y una inestabilidad creciente en la actividad económica. 

La variación anual de los precios (en %) se calcula estadísticamente a partir del ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMO (I.P.C.). El Instituto Nacional de Estadística recoge datos periódicamente en unos 29.000 establecimientos de 177 municipios (en las 52 capitales provinciales y otros 125 más), registrando los precios de una cesta de 479 productos que representa el consumo de los hogares españoles. También se calcula el IPC subyacente, que no incluye los dos grupos de gasto más variables porque dependen en mayor medida del contexto internacional: productos alimenticios no elaborados y energía.

El uso de este índice también es fuente de CRÍTICAS:

  • No tiene en cuenta algunos bienes o servicios (p.ej. compra de vivienda porque solo recoge el pago de alquiler), sobre todo los más nuevos.
  • La cesta analizada no refleja variaciones del % de participación de cada producto, porque así se pueden hacer comparaciones en el tiempo.
  • La cesta básica es distinta en cada territorio, porque cambian los gustos de la población y la oferta disponible, pero se ha ideado una cesta común para los países de la UE en el llamado IPC ARMONIZADO. 
  • No refleja que la causa del aumento de precio de algunos productos puede ser debida a que han mejorado su calidad.
  • No tiene en cuenta la economía sumergida.

Se llama INFLACIÓN a la subida de precios que cumple dos condiciones: es generalizada (en muchos productos de todos los mercados de consumo) y continuada (que se retroalimenta con el paso del tiempo). En caso de subidas acusadas de los precios, el dinero acaba perdiendo mucho valor, y por eso es muy importante comparar la inflación con el aumento de rentas de las familias. Si las rentas aumentan en un porcentaje menor que la subida de precios, la ciudadanía está perdiendo PODER ADQUISITIVO. Por ese motivo el IPC se utiliza para decidir las subidas de los salarios y de las pensiones, o para la actualización de los alquileres de viviendas.

Según el porcentaje de la variación de precios se han establecido las siguientes CATEGORÍAS:

  • ESTABILIDAD INFLACIONARIA: los precios se aumentan alrededor del 2% anual. Es el objetivo perseguido por las autoridades monetarias.
  • INFLACIÓN MODERADA: los precios suben lentamente, por debajo del 10% anual. Suele ocurrir en periodos de bonanza económica.
  • INFLACIÓN GALOPANTE:  los incrementos anuales se sitúan entre el 10% y el 130%. La gente comprará rápidamente sin ahorrar. 
  • HIPERINFLACIÓN:  las tasas anuales superan el 130% ( o el 50% mensual). El dinero apenas tiene valor y se vuelve al trueque. Está asociada a conflictos políticos y bélicos.
  • ESTANFLACIÓN: este tipo de inflación combina la subida de precios con un proceso de contracción de la producción.
  • DEFLACIÓN: es la bajada de precios producida por la falta de demanda. Es muy peligrosa porque los agentes dejan de comprar esperando que bajen más aún, lo que provoca un agravamiento mayor.

Un tipo disimulado de inflación es la REDUFLACIÓN, que consiste en que las empresas fabricantes de productos mantienen inalterado el precio de venta por unidad de producto, pero van reduciendo progresivamente la cantidad envasada o el porcentaje de los ingredientes más costosos (con la intención de que esta merma pase desapercibida para las personas consumidoras) .

El ÍNDICE DE PRECIOS AL CONSUMO (I.P.C.) recopila datos de los precios de un conjunto de bienes y servicios básicos de consumo habitual, y su VARIACIÓN ANUAL permite analizar el % de inflación observada. La INFLACIÓN es la subida continuada y generalizada de los precios, y puede provocar desabastecimiento porque las familias compran a toda prisa antes de perder su poder adquisitivo. La DEFLACIÓN es la bajada continuada y generalizada de precios, y puede provocar el colapso económico porque las familias dejan de comprar esperando que los precios bajen más, algunas empresas quiebran y sube el paro.

Varias teorías explicativas describen las CAUSAS que originan inflación:

  1. INFLACIÓN DE DEMANDA: cuando la economía está en expansión y se produce un gran incremento del consumo familiar, de inversión empresarial o de gasto público. Ocurrió tras los confinamientos de la pandemia de COVID-19.
  2. INFLACIÓN DE COSTES: se debe a que los recursos productivos se encarecen (componentes, salarios, energía, financiación, etc.). Está ocurriendo por la guerra de Ucrania porque sube el coste de la energía, y por la escasez de bienes porque en China se ha seguido confinando a la población.
  3. MAYOR MASA MONETARIA: ocurre cuando se “crea” dinero a mayor velocidad que el aumento de productos, lo que provoca que las personas estén dispuestas a pagar precios mayores. En este caso la autoridad monetaria puede tomar medidas para intentar controlarla.

La inflación es un LADRÓN ENCUBIERTO, porque resta poder adquisitivo a todas las personas y empresas. Una alta inflación provoca GRAVES PERJUICIOS a estos colectivos (y otros se benefician):

  • AHORRADORES Y PRESTAMISTAS, que ven cómo sus ahorros e inversiones pierden valor (equivale a reducir el tipo de interés pactado). Beneficia a deudores.
  • EMPRESAS EXPORTADORAS, ya que sus precios relativos son más altos que los de otras empresas extranjeras. Beneficia a importadores.
  • TRABAJADORES, FUNCIONARIOS y PENSIONISTAS cuando no pueden negociar una subida de sueldo proporcional a la de los precios.
  • Cualquier persona o empresa decidirá emplear cuanto antes su dinero, y acaparar bienes, y ello puede provocar el DESABASTECIMIENTO DEL MERCADO.

En momentos iniciales de alta inflación EL GRAN BENEFICIADO ES EL ESTADO, por dos vías: por un lado suele estar muy endeudado, y por otro lado aumenta sus ingresos -siempre que no decaiga el consumo- por el IVA de cada venta. Las escuelas económicas neoliberales lo consideran negativo, pero otras corrientes ven que es una oportunidad para reducir la desigualdad: la inyección extra de ingresos públicos puede destinarse a ayudar a las familias más empobrecidas.

Las CAUSAS DE LA INFLACIÓN provienen de un aumento de la masa monetaria (más dinero en circulación), un aumento de la demanda (mayor gasto) o un aumento de los costes (escasez de bienes o falta de competencia).

Observamos

Los alimentos naturales son más caros que los productos ultraprocesados. Aunque estos últimos necesitan cubrir muchos costes (transformación, envasado y transporte) todavía dejan un buen margen de ganancias a las grandes corporaciones alimentarias… ¿A costa de reducir la calidad o de añadir ingredientes baratos como azúcar y grasa?¿Los alimentos saludables serán inaccesibles para las familias humildes? 

Es necesario que exista siempre un poco de INFLACIÓN, porque así se incentiva a los agentes a que hagan INVERSIONES para no perder valor. 

Así calcula el IPC el INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA

Interactuamos

Calculamos el IPC

< Imaginamos que nuestro territorio fabrica solo 5 productos, y comparamos la evolución que ha habido entre dos años consecutivos >

1. Copiamos la tabla de datos.

2. Calculamos la variación interanual en cada producto.

3. Calculamos la contribución que tiene cada categoría según su ponderación.

4. Calculamos la suma de esa columna y conocemos el IPC interanual.

5. Respondemos a tres cuestiones:
   – ¿Cuál ha sido el grupo más inflacionista?
   – ¿Cuál ha sido el grupo más deflacionista?
   – ¿Cuál ha influido más en la variación del IPC?.  

< Podemos observar que el precio del PRODUCTO A ha tenido una subida del 50%. El precio del PRODUCTO E ha sufrido una bajada del 60%. El más influyente en la economía general ha sido el PRODUCTO A, puesto que ha contribuido al I.P.C. con un +20%. >

Transformamos

Dirígete a una tienda tradicional en la que puedas hablar con su gerente. Mejor si le conoces y tienes confianza para que te responda con mayor sinceridad. [En este trabajo puedes entregar directamente la grabación en audio de las palabras de la persona entrevistada, si te da permiso para hacerlo y si es capaz de condensar las cuatro respuestas en menos de 2 minutos]

A. ¿Cuál es el producto que más se ha encarecido en el último año? ¿Qué subida ha tenido?

B. ¿Hay algún producto que haya bajado de precio o que se mantenga igual? ¿Cuánto?

C. ¿Cuánto se han encarecido el resto de costes de funcionamiento del local?

D. ¿Ha tenido descenso de ventas? ¿Ha tomado alguna medida de sacrificio para intentar no trasladar la subida de costes a su clientela?

que puede emprender tu centro de estudios

que puede emprender tu Ayuntamiento, tu Gobierno Regional,  tu Gobierno Estatal o las Instituciones Internacionales. 

3.1 Conocer cómo se produce el desarrollo económico y el bienestar social valorando, con sentido crítico, el papel de los distintos agentes económicos que intervienen en el flujo circular de la renta.